刘明生

作品数：3被引量：8H指数：2
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供职机构：哈尔滨工业大学环境学院更多>>
发文主题：食品冻结空气层数学模型食品表面传热系数更多>>
发文领域：一般工业技术建筑科学更多>>
发文期刊：《农业机械学报》《制冷学报》《建筑热能通风空调》更多>>
所获基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金黑龙江省青年科学基金更多>>
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一种新型区域热/冷/水联供系统
《建筑热能通风空调》2015年第6期43-45,共3页孙强 刘明生 
国家自然科学基金青年基金(51208160);黑龙江省青年基金(QC2012C056)
本文阐述了一种新型的区域联合供热、供冷及供水的能源供应系统——城市大热容水环系统,阐述了该系统高效直接地将建筑冷热量移位互补利用的思想,阐述了该系统分级水处理的思想,阐述了该系统将区域供热、供冷与供水三个管网的功能用一...
关键词：城市大热容水环系统 分质供水 可再生能源 
冷库内空气参数对食品冻结的影响研究被引量：3
《制冷学报》2014年第5期66-70,共5页王贵强 邹平华 刘明生 刘永鑫 
黑龙江省自然科学基金项目(E201309)资助~~
冷库中空气参数分布的不均匀会导致不同位置食品的冻结过程差异,本文提出了一个模拟冷库在完整食品冻结周期内各参数变化的动态模型,基于各子系统间的传热传质平衡而建立。对分散在库房空间中的冻结食品,利用CFD模拟得到其冻结条件的数...
关键词：食品加工技术 强制通风冻结 冻结时间 表面传热系数 
包装对食品冻结过程的影响研究被引量：6
《农业机械学报》2014年第7期171-176,共6页王贵强 邹平华 刘明生 刘永鑫 
黑龙江省自然科学基金面上项目(E201309)
通过模拟和实验方法研究食品包装对冻结过程的影响,首先,使用CFD方法模拟食品的冻结条件,包括食品周围空气的温度、流动速度及紊流强度等空气参数,以此来计算得到食品的表面传热系数,然后使用自然对流和辐射换热经验公式计算食品与包装...
关键词：食品冻结 包装 空气层 数学模型 
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