秦星

作品数：3被引量：17H指数：1
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供职机构：中国农业科学院生物技术研究所更多>>
发文主题：出汁率分泌表达果胶裂解酶基因密码子使用频率更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《生物技术进展》《中国农业科技导报（中英文）》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家科技部农业科技成果转化资金国家自然科学基金更多>>
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宏基因组来源果胶酸裂解酶在毕赤酵母中的表达及应用被引量：1
《生物技术进展》2018年第3期237-245,共9页董俊帅 秦星 张志伟 张宇宏 张伟 
国家863计划项目(2012AA022207)资助
果胶酸裂解酶可用于含果胶废水的处理、纸浆漂白以及棉麻纺织品的生物精炼等。基于高通量宏基因组测序技术,从富含果胶土壤宏基因组中挖掘得到一个果胶酸裂解酶基因pela。将pela连接表达载体p PIC9转化毕赤酵母Pichia pastoris GS115。...
关键词：宏基因组 果胶酸裂解酶 毕赤酵母 苎麻 脱胶 
乳糖酶突变体库的构建及高活性突变体的快速筛选
《中国农业科技导报》2014年第2期135-142,共8页秦星 孙宁 张丰华 张宇宏 吴坤 张伟 刘波 
国家自然科学基金项目(31101233);农业科技成果转化资金项目(2012GB23260566)资助
构建了亮白曲霉来源的β-半乳糖苷酶活性中心的第219位丝氨酸的毕赤酵母饱和突变体库以筛选水解活性提高的乳糖酶。另外，通过以毕赤酵母发酵基础盐诱导培养基代替传统的BMMY培养基来诱导表达β-半乳糖苷酶和其突变体。结果表明，诱导...
关键词：Β-半乳糖苷酶 饱和突变 发酵基础盐培养基 高通量筛选 比活力 
酶制剂在果汁生产中的应用研究进展被引量：16
《中国农业科技导报》2013年第5期39-45,共7页秦星 张华方 张伟 张宇宏 
国家863计划项目(2012AA022207)资助
果汁含有丰富的营养物质,是一种重要的饮料。在果汁生产过程中存在着果浆粘度高、压榨率低、澄清难及部分果汁有苦味的问题。近年来的研究和实践表明,使用酶制剂处理工艺是解决上述问题的有效途径。目前在果汁生产中应用的酶制剂有果胶...
关键词：果汁 酶制剂 果胶酶 
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