李帅锋

作品数：1被引量：4H指数：1
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疗养院部分冷食细菌污染情况及餐具消毒效果调查被引量：4
《中国消毒学杂志》2015年第5期470-472,共3页苏裕心 魏秋华 李帅锋 路伟 史云 刘治平 
目的了解疗养院部分冷食细菌污染状况与餐具消毒效果,为加强有效监管提供参考。方法采用现场抽样检测方法,对某部14个疗养院餐厅的餐具及凉菜进行调查。结果共采集疗养院餐厅凉菜间自制凉菜33份大肠菌群检出率为42.42%,主要是细菌总数...
关键词：疗养院 餐具 消毒效果 冷食 细菌污染 
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