孙晓瑞

作品数：5被引量：36H指数：3
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供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：黑色素液体发酵绣球菌珍稀食用菌超声波辅助更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农学学报》《生物技术通报》《核农学报》《食用菌学报》更多>>
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秀珍菇单孢子菌株原生质体制备条件的优化被引量：3
《生物技术通报》2018年第4期70-76,共7页孙晓瑞 陈博文 张小林 孟俊龙 
山西省煤基重点科技攻关项目(FT2014-03-01)
以秀珍菇单核菌丝为材料,用溶壁酶进行原生质体的制备,考察各因素对原生质体产量的影响,用单因素试验和正交试验确定最佳条件。结果表明,菌龄为8 d菌丝体,0.6 mol/L甘露醇+10 mmol/L Tris-HCl为稳渗剂,酶解温度29℃、酶浓度1.6%的条件...
关键词：秀珍菇 单核菌丝 原生质体 溶壁酶 
响应面法优化超声波辅助灵芝黑色素提取工艺被引量：12
《核农学报》2018年第3期532-538,共7页张小林 陈博文 孙晓瑞 骆燕 杜红霞 孟俊龙 常明昌 徐丽婧 
山西省煤基重大科技攻关项目(FT2014-03-01);山西省高校(2011)黄土高原食用菌提质增效协同创新中心项目
为探究超声波辅助法提取灵芝天然黑色素的最佳工艺条件,本试验以灵芝子实体粉为原材料,以黑色素溶液吸光度为响应值,分别考察Na OH浓度、料液比、超声时间和超声功率4个因素对提取效果的影响,并在单因素试验基础上,通过Box-Behnken响应...
关键词：灵芝 黑色素 超声波辅助 提取工艺 响应面 
珍稀食用菌绣球菌液体发酵工艺条件优化被引量：13
《核农学报》2017年第10期1979-1985,共7页陈博文 常明昌 孟俊龙 徐丽婧 张小林 孙晓瑞 骆燕 杜红霞 
山西省煤基重点科技攻关项目(FT2014-03-01);山西省高校(2011)黄土高原食用菌提质增效协同创新中心项目
为研究绣球菌最适的液体发酵条件,同时保证其多糖的产量,以绣球菌菌丝干重和胞外多糖(EPS)产量为评价指标,采用单因素和正交试验L9(34)优化绣球菌液体发酵工艺。结果表明,最佳液体发酵工艺条件为:碳源为葡萄糖,氮源为蛋白胨,无机盐为硫...
关键词：绣球菌 液体发酵 优化 
柱状田头菇黑色素的分离、鉴定及其稳定性和抗氧化活性被引量：3
《食用菌学报》2017年第3期57-62,共6页陈博文 张小林 孙晓瑞 骆燕 杜红霞 孟俊龙 徐丽婧 常明昌 
山西省重点研发计划重点项目(201603D21106);山西省煤基重点科技攻关项目(FT2014-03-01);"黄土高原食用菌提质增效协同创新中心"资助
为了解柱状田头菇(Agrocybe aegerita)子实体色素类别和性能,对柱状田头菇子实体中色素进行了提取、纯化和鉴定并对其稳定性和抗氧化活性进行研究。结果表明:柱状田头菇色素易溶于碱性溶液,微溶于水,不溶于有机溶剂;紫外光区212nm处有...
关键词：柱状田头菇 黑色素 紫外光谱 傅利叶扫描 抗氧化 
海鲜菇液体菌种培养基碳源及氮源的筛选被引量：5
《农学学报》2017年第1期73-76,共4页李武辉 陈博文 孙晓瑞 孟俊龙 
山西省煤基重点科技攻关项目"设施食用菌高效碳循环研究与示范"(FT20140301)
以5种不同碳源和氮源设计海鲜菇液体培养基,对菌丝干重、菌丝球密度、菌丝球接入到平板培养基后的萌发速度及生长速率进行分析,以期筛选出最适合作为海鲜菇液体培养基的碳源和氮源。结果表明,碳源为淀粉、氮源为酵母粉时,海鲜菇菌丝干...
关键词：海鲜菇 液体培养 碳源 氮源 
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