胡正浩

作品数：1被引量：12H指数：1
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供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：燕麦多酚响应面法更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
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传统溶剂提取与酶辅助提取燕麦多酚工艺的优化与比较被引量：12
《食品工业科技》2012年第24期277-281,共5页付晓燕 吴茜 胡正浩 谢笔钧 孙智达 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B09)
以燕麦多酚提取率为评价指标,通过单因素实验和正交实验确定了传统溶剂提取法对燕麦多酚的最佳提取工艺为乙醇体积分数80%,料液比1∶20,水浴温度50℃,浸提时间2h,在此条件下燕麦总酚提取含量为0.817mg/g。在溶剂提取法的基础上,进一步...
关键词：燕麦 多酚 酶辅助提取 响应面法 
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