史迎春

作品数：5被引量：35H指数：3
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供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：迁移纳米ZNO食品模拟物分子动力学模拟分子动力学更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《包装工程》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家质检总局科技计划项目更多>>
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纳米氧化锌/低密度聚乙烯膜中锌向食品的迁移研究被引量：5
《食品安全质量检测学报》2018年第12期3065-3071,共7页史迎春 胡长鹰 
国家自然科学基金项目(31571762)~~
目的研究纳米氧化锌/低密度聚乙烯膜(low density polyethylene film,LDPE)中锌(Zn)向食品的迁移行为,探究其迁移规律。方法选取2种食品模拟物(3%乙酸及超纯水)及真实食品(食用白醋及瓶装水),在3种不同实验温度下(70、40及20℃),研究锌...
关键词：纳米氧化锌 低密度聚乙烯 食品模拟物 迁移 
纳米ZnO/LDPE食品包装膜及食品模拟物中ZnO含量的测定被引量：3
《食品与发酵工业》2017年第3期229-233,共5页史迎春 胡长鹰 黄金宇 
国家自然科学基金(31571762,21277061);国家质检总局科技项目(2014IK078)
建立了微波消解/电感耦合等离子体原子发射光谱(inductively coupled plasma atomic emission spectrometer,ICP-AES)及电感耦合等离子质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)对纳米氧化锌/低密度聚乙烯(纳米Zn O...
关键词：纳米氧化锌 低密度聚乙烯 微波消解 电感耦合等离子体原子发射光谱 电感耦合等离子质谱 
银团簇在聚乙烯表面及内部的扩散分子动力学模拟研究被引量：3
《食品安全质量检测学报》2016年第8期3312-3317,共6页胡长鹰 艾茜 史迎春 王志伟 
国家自然科学基金项目(31571762;21277061)~~
目的通过分子动力学模拟方法对聚乙烯(polyethylene,PE)中银团簇的扩散行为进行研究。方法采用分子动力学模拟方法研究银团簇在PE膜中的扩散行为,并分析了不同温度下银团簇的密度、自由体积、运动轨迹、均方位移以及扩散系数。结果通过...
关键词：聚乙烯 银团簇 扩散 分子动力学模拟 
分子动力学模拟在塑料材料中迁移研究现状被引量：3
《包装工程》2015年第11期30-35,共6页史迎春 胡长鹰 刘芳 曾少甫 匡衡峰 
国家自然科学基金(21277061);国家质检总局科技项目(2014IK078)
目的概述分子动力学模拟方法应用于小分子物质在食品塑料包装材料中迁移研究的应用进展。方法综合近20年国内外分子动力学模拟方法在小分子扩散行为的研究进展。结果采用分子动力学模拟方法不仅可以定性地描述小分子在食品塑料包装材料...
关键词：分子动力学 食品塑料包装材料 小分子迁移物 扩散 
纳米ZnO复合食品抗菌包装膜研究进展被引量：22
《包装工程》2015年第11期16-23,70,共9页匡衡峰 胡长鹰 刘芳 曾少甫 史迎春 
国家自然科学基金(21277061);国家质检总局科技项目(2014IK078)
目的介绍纳米氧化锌在食品抗菌包装膜中的研究现状。方法总结纳米氧化锌在包装膜材中的应用,并指出当前研究的不足和未来研究趋势。结论纳米Zn O的粒径、形貌、分散性、活化程度、添加量等对其在不同包装基材系统中的抗菌效果有很大的...
关键词：纳米ZNO 食品抗菌包装膜 包装系统 迁移 
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