冉聃

作品数：1被引量：4H指数：1
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酒精法提取柚皮果胶的研究被引量：4
《黄石理工学院学报》2009年第5期16-17,39,共3页李琼 冉聃 徐玲花 
2007年黄石理工学院科研项目(项目编号:07yjz17B)
采用酒精沉淀法从柚皮中分离果胶,以促进柚子的综合利用开发。得出在酸水解提取果胶的工艺中提取液酸度是影响果胶收率的主要因素,并取得了果胶提取的最优提取条件为酸度为pH=2,提取温度为95℃,提取时间为70min,液固比为201∶,在该条件...
关键词：柚子 果胶 提取分离 
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