胡静

作品数：1被引量：3H指数：1
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南瓜饮料的研制被引量：3
《安徽农业科学》2007年第30期9687-9688,共2页胡静 田志宏 张长峰 高梦祥 
长江大学团委大学生科技创新基金资助
以南瓜为原料,研究了南瓜饮料的工艺配方,测定了饮料产品的技术指标。结果表明,南瓜饮料的工艺配方为:南瓜原汁20.000%,香兰素0.005%,甜蜜素0.005%,柠檬酸0.140%,苯甲酸0.015%,0.120%的复合胶(琼脂∶黄原胶=1∶1)。产品具有南瓜原有的...
关键词：南瓜 饮料 配方 
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