王永乐

作品数：1被引量：2H指数：1
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离子交换纤维对菊芋汁脱色的研究被引量：2
《食品工程》2010年第4期49-51,共3页徐勇虎 国华 王永乐 李睿颖 刘云 胡娅君 许勤虎 刘晓鸥 
天津市科技支撑计划项目;项目编号09ZCKFNC04800
研究了离子交换纤维和离子交换树脂对菊芋汁的脱色性能,并对离子交换纤维的交换类型和离子交换纤维的混装效果进行了实验。结果表明,在强酸性离子交换纤维与强碱性离子交换纤维以6∶4体积比混装时,脱色效果最好,色值比单独使用强碱性离...
关键词：离子交换纤维 脱色 混装 
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