柏梅

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：生物膜大肠杆菌O157:H7大肠杆菌O157H7黄瓜更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《食品工业科技》更多>>
所获基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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柠檬草精油纳米脂质体抗不同材质表面金黄色葡萄球菌生物膜的研究被引量：1
《中国食品添加剂》2017年第3期55-60,共6页崔海英 戴锦铭 柏梅 周昌倩 陶贵泽 林琳 
国家自然科学基金项目(31301573);江苏省自然科学基金项目(BK20130493);江苏省第十三批"六大人才高峰"高层次人才项目(NY-013);江苏大学大学生实践创新训练项目(201610299273W);江苏大学第十五批大学生科研立项(15A168)
主要研究了柠檬草精油及其纳米脂质体对不同材质表面金黄色葡萄球菌生物膜的抑制和清除作用。在柠檬草精油对金黄色葡萄球菌生物膜的抑制和清除实验中,抑制结果表明,当柠檬草精油浓度达到2 mg/m L时,不锈钢片表面无生物膜生成,精油浓度...
关键词：柠檬草精油 纳米脂质体 金黄色葡萄球菌 生物膜 
冷等离子体技术对黄瓜表面大肠杆菌O157∶H7生物膜的清除作用研究被引量：4
《食品工业科技》2017年第2期162-165,共4页崔海英 柏梅 戴锦铭 陶贵泽 林琳 
国家自然科学基金项目(31301573);江苏省自然科学基金项目(BK20130493);江苏大学第十五批大学生科研立项(15A168);江苏省第十三批"六大人才高峰"高层次人才项目(NY-013)
利用冷源氮气等离子体杀菌技术清除新鲜黄瓜表面的大肠杆菌O157∶H7生物膜。试管实验结果表明,等离子体对大肠杆菌O157∶H7生物膜有较好的清除作用,在作用功率为500 W,连续作用4 min后对生物膜清除率达到99.99%。当等离子体应用于黄瓜...
关键词：冷等离子体 大肠杆菌O157:H7 生物膜 黄瓜 杀菌作用 
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