李培中

作品数：2被引量：9H指数：2
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供职机构：上海大学更多>>
发文主题：枯草芽孢杆菌抑菌谱腐皮灰葡萄孢菌株分离更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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1株水蜜桃采后病害拮抗细菌的鉴定及抑菌作用被引量：7
《食品科学》2019年第2期102-109,共8页李培中 许丽 何惠霞 尹京苑 高海燕 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD16B02);国家自然科学基金青年科学基金项目(31401539)
为开发高效安全的生物保鲜剂,充分发掘和利用有益微生物资源,对1株从豆腐乳中分离到的对水蜜桃采后病害具有较好防治效果的拮抗细菌CF-2,通过培养性状与形态特征、生理生化特征及16S rDNA同源序列比对分析进行鉴定,并测定其生长曲线及...
关键词：拮抗细菌 鉴定 水蜜桃 采后病害 抑菌作用 
枯草芽孢杆菌CF-3抑菌蛋白的分离与鉴定被引量：2
《现代食品科技》2016年第12期145-150,92,共7页徐新星 曾轩 李培中 曾晴 尹京苑 高海燕 
国家自然科学基金资助项目(31401539);"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD16B02)
本研究采用硫酸铵分级盐析、交联葡聚糖凝胶分子层析（Sephadex G-75）、聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）等方法对生防菌枯草芽孢杆菌CF-3无菌发酵液对复端孢霉F中的主要抑菌蛋白进行了分离与鉴定。结果表明：CF-3无菌发酵液中抑菌蛋白...
关键词：枯草芽孢杆菌 抑菌蛋白 分离纯化 凝胶过滤层析 
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