任晶

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：福建农林大学生命科学学院更多>>
发文主题：L-半胱氨酸甲醛含量香菇更多>>
发文领域：生物学农业科学更多>>
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不同浓度L-半胱氨酸对香菇中甲醛含量的影响被引量：3
《吉林农业大学学报》2014年第3期289-293,共5页龚玲凤 任晶 何长松 黄泽铭 江玉姬 谢宝贵 
国家支撑计划项目(2013bad16b03);福建省现代农业食用菌产业技术体系项目(K83139295)
以香菇(2920L)为研究材料,对香菇菌丝和子实体中的甲醛含量进行了分析,同时试验采用不同浓度L-半胱氨酸浸泡并注入香菇菌棒,以超快速液相色谱测定了香菇中的甲醛含量。结果表明:香菇在菌丝生长阶段就开始形成甲醛。注入L-半胱氨酸处理...
关键词：L-半胱氨酸 香菇 甲醛含量 超快速液相色谱 
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