金太峰

作品数：1被引量：9H指数：1
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发文主题：成熟期不同采收期香气成分葡萄汁代尔更多>>
发文领域：农业科学更多>>
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不同采收期“威代尔”葡萄汁香气成分的研究被引量：9
《吉林农业大学学报》2014年第2期158-163,共6页王春梅 郭太君 王军 金太峰 
吉林省科技发展计划项目(20095038)
以吉林省集安市栽培的"威代尔"浆果成熟期和冰冻期的葡萄汁为材料,采用气相色谱-质谱联用仪,依据GB/T 6041-2002标准,定性定量检测其香气成分的组成和相对含量,以期为"威代尔"葡萄栽培和冰葡萄酒酿造提供参考。结果表明:在成熟期葡萄汁...
关键词：威代尔 葡萄汁 成熟期 冰冻期 香气成分 
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