王锋

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：徐州生物工程职业技术学院更多>>
发文主题：发酵工艺条件降解率混菌发酵柠檬酸工艺水稻秸秆更多>>
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混菌发酵水稻秸秆生产柠檬酸工艺的研究被引量：3
《中国食品添加剂》2017年第8期89-95,共7页孙科 王锋 
徐州市2015年科技创新基金项目课题编号:KC15SH088
研究了黄孢原毛平革菌、里氏木霉和黑曲霉共同发酵生产柠檬酸。首先以水稻秸秆中木质素、半纤维素和纤维素的降解率为参考指标,通过单因素试验和多因素正交试验考察黄孢原毛平革菌和里氏木霉对水稻秸秆的降解情况,最佳的结果:初始pH为4...
关键词：混菌发酵 水稻秸秆 降解率 发酵工艺条件 
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