戚明翚

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学系更多>>
发文主题：盐析高浓度免疫球蛋白IGG牛初乳乳粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
所获基金：江苏省高校高新技术产业发展项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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高浓度IgG初乳粉的工业制备技术研究被引量：2
《食品科学》2008年第7期118-121,共4页戚明翚 潘道东 
江苏省高校高新技术产业发展项目(JHB06-11);江苏省科技厅"十一五"攻关项目(BE2006325);"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD04A12)
本实验探讨了工业化生产高浓度IgG含量初乳粉的工艺条件。通过单因素实验研究了中空纤维超滤膜的超滤条件,确定最佳操作条件为:温度25℃、压力0.10MPa。为了能大规模生产更高浓度IgG含量的初乳粉,对超滤浓缩乳清进一步盐析,比较了两种方...
关键词：牛初乳 超滤 盐析 免疫球蛋白IGG 
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