葛苏

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
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小麦胚芽油深加工及应用研究进展被引量：2
《粮食与食品工业》2012年第6期42-45,共4页彭伟 葛苏 孙雯昊 周惠明 朱科学 
国家科技支撑计划项目资助(项目编号:2012BAD34B01);江苏省农业科技支撑计划项目资助(项目编号:BE2011)
小麦胚芽油含有丰富的营养物质,是优质的食品资源和加工原料。综述了小麦胚芽油的精深加工情况,并详细介绍了小麦胚芽油在食品、化妆品和医药行业的应用情况。
关键词：小麦胚芽油 深加工 综述 研究 
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