程瑶

作品数：2被引量：15H指数：2
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供职机构：江南大学理学院更多>>
发文主题：食用油荧光光谱光谱特性荧光光谱分析峰值波长更多>>
发文领域：理学机械工程更多>>
发文期刊：《激光技术》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目国家大学生创新性实验计划更多>>
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几种常见食用油加热后荧光光谱特性变化的研究被引量：11
《激光技术》2013年第1期109-113,共5页张咏 程瑶 闫雨桐 陈超 陈国庆 
江南大学国家大学生创新性实验计划资助项目(101029524);国家自然科学基金资助项目(61178032);江苏省科技支撑计划(社会发展)资助项目(BE2011828);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(JUSRP31005)
为了研究食用油加热后荧光光谱特性的变化,采用美国Roper Scientific公司的SP-2558多功能光谱测量系统,对花生油等7种常见食用油在不同加热时间和加热次数情况下的荧光光谱进行了实验检测和机理分析,取得了加热后食用油的荧光光谱的特...
关键词：光谱学 荧光光谱 加热 食用油 荧光强度 峰值波长 荧光峰 
含有调味品的食用油荧光光谱分析被引量：5
《江南大学学报（自然科学版）》2012年第6期708-711,共4页闫雨桐 张咏 程瑶 王俊俊 陈超 陈国庆 
国家自然科学基金项目(61178032);国家大学生创新性实验计划项目(101029524);江苏省科技支撑计划(社会发展)项目(BE2011828);中央高校基本科研业务专项基金项目(JUSRP31005)
应用美国Roper-Scientific SP-2558多功能光谱测量系统,对7个品种的食用油在波长200～600 nm的光激励下的荧光光谱进行实验测量和特性分析。在此基础上,对溶入食盐、砂糖和味精等调味品的金龙鱼食用油的荧光光谱进行实验研究。结果表明...
关键词：食用油 调味品 荧光光谱 光谱特性 检测 
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