王文婷

作品数：1被引量：2H指数：1
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葡萄糖酸钠铁合成工艺优化及表征被引量：2
《食品科学》2016年第12期46-51,共6页马怡璇 王文婷 吴姣娇 潘红春 刘红 
重庆市制药过程与质量控制工程技术研究中心能力提升项目(CSTC2012gg-yyjsb10002-33);西南大学博士基金项目(SWU110056;SWU110057)
通过监测葡萄糖酸钠铁合成反应过程变化,得出pH值对产物的含铁量及产量有显著影响。采用控制反应过程pH值来制备葡萄糖酸钠铁并考察比生成速率、含铁量、产率等参数,筛选出最优的反应工艺条件为控制反应过程pH 11.0反应2 h。结果得最大...
关键词：葡萄糖酸钠铁 控制pH值 反应过程 比生成速率 优化 
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