云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 武旺

武旺: 作品数：1被引量：6H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：南京农业大学农学院作物遗传与种质创新国家重点实验室更多>>; 发文主题：不同品质类型饼干密穗小麦戊聚糖含量戊聚糖更多>>; 发文领域：农业科学更多>>; 发文期刊：《麦类作物学报》更多>>; 所获基金：国家高技术研究发展计划江苏省高技术研究计划项目高等学校学科创新引智计划更多>>

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不同品质类型小麦戊聚糖含量及其与品质的关系被引量：6: 《麦类作物学报》2009年第4期613-617,共5页胥红研张媛王海燕武旺王苏玲张守忠高德荣王秀娥; 国家“863”计划项目(2006AA10Z1F6;2006AA100102);江苏省高技术研究项目(BG2005310);高等学校创新引智计划项目(B08025); 为给小麦品质的遗传改良提供依据,选用不同品质类型的7个小麦推广品种和1个密穗小麦,研究了戊聚糖含量及其与品质的关系。结果发现,中强筋小麦品种具有比弱筋小麦品种更高的戊聚糖含量,且不同筋力的推广品种戊聚糖含量表现出较大差异。...; 关键词：普通小麦密穗小麦戊聚糖品质饼干