李萍

作品数：1被引量：18H指数：1
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供职机构：泉州师范学院化学与生命科学学院生物系更多>>
发文主题：杨桃甜杨桃营养评价营养成分分析营养成分更多>>
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酸、甜杨桃的营养成分分析被引量：18
《中国食物与营养》2010年第9期69-72,共4页戴聪杰 李萍 
福建省服务海西建设重点项目(A101);泉州师范学院硕士点立项建设经费资助
本试验对酸、甜杨桃的营养成分进行了分析。结果表明,每100g酸杨桃中水分为91.812g,碳水化合物为8.3202g,灰分为4.2096g,粗蛋白为13.8947g,粗脂肪为2.2925g。每100g甜杨桃中水分为90.409g,碳水化合物为8.7817g,灰分为3.4163g,粗蛋白为13...
关键词：杨桃 营养成分 营养评价 
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