周峰

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：氨基酸利福霉素SV锌离子生物合成有机酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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锌离子影响地中海拟无枝酸菌合成有机酸和利福霉素SV被引量：1
《中国酿造》2013年第8期84-87,共4页邓鹏飞 周峰 李长军 陈雄 黄亚男 王志 
河南省南街村(集团)有限公司科技攻关项目(20110388)
在10L发酵罐培养地中海拟无枝酸菌过程中基料添加Zn2+(终浓度0.75mg/L)对利福霉素SV效价和有机酸合成产生了显著影响。72h^141h胞外丙酮酸、丙氨酸浓度分别比对照提高了19.7%~93.72%和降低了37.69%~59.55%;同时,胞外谷氨酸、赖氨酸和苯...
关键词：地中海拟无枝酸菌 利福霉素SV 锌离子 氨基酸 生物合成 
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