吴丽容

作品数：1被引量：8H指数：1
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供职机构：广州大学化学化工学院更多>>
发文主题：番茄红素提取工艺番茄红素浸提稳定性微波提取更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》更多>>
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番茄红素提取工艺及其性质比较被引量：8
《现代食品科技》2009年第1期86-90,共5页许庆陵 陆海霞 吴丽容 邱浩纯 刘文丹 
用番茄作原料,以V(丙酮):V(水)=10:1的丙酮溶液作为提取溶剂,以测定番茄红素紫外扫描光谱为依据,研究了溶剂浸提法、微波提取法提取番茄红素的工艺条件及番茄红素性质。结果表明:微波提取法比溶剂浸提法有较高的提取率,并且节省时间和...
关键词：番茄红素 浸提 微波提取 稳定性 
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