赵婉婷

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
发文主题：超声均匀设计栀子黄色素低强度超声更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：北京市自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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低强度超声间歇浸取栀子黄色素被引量：1
《食品工业科技》2009年第1期272-274,279,共4页曹雁平 赵婉婷 程伟 
北京市自然科学基金项目(3062007);十一五科技支撑项目(2006BAD27B03)
研究了时间、温度、功率、频率等因素在单频、双频复合和双频交变超声浸取时对栀子黄色素质量浓度的影响,并用包括温度、时间、功率、乙醇浓度、粒度、固液比和超声频率(28、40、50、135kHz)等影响因子的混合水平均匀设计实验优化双频...
关键词：栀子黄色素 超声 间歇浸取 频率组合 均匀设计 
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