衣田甜

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供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：Β-半乳糖苷酶活性Β-半乳糖苷酶活性剂金属离子对转更多>>
发文领域：生物学更多>>
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不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响
《中国酿造》2010年第8期100-104,共5页闫明奎 潘爱珍 王超萍 司振军 衣田甜 马玲琪 
在巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)发酵产转糖基β-半乳糖苷酶过程中,以单因素试验为基础研究了不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响,利用Mintab15软件响应面分析法优化在转糖基β-半乳糖苷酶活性最大时的最佳...
关键词：金属离子 表面活性剂 转糖基β-半乳糖苷酶 酶活性 
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