朱智燚

作品数：3被引量：1H指数：1
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供职机构：云南民族大学云南省民族研究所更多>>
发文主题：酥饼宗教道场技艺传承更多>>
发文领域：轻工技术与工程哲学宗教历史地理更多>>
发文期刊：《黑龙江史志》《怀化学院学报》《食品研究与开发》更多>>
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郁山擀酥饼的技艺传承和文化保护
《食品研究与开发》2013年第9期127-129,共3页朱智燚 
通过对郁山擀酥饼的起源与制作过程进行调查,阐述了郁山擀酥饼的生产工艺和社会价值,分析了濒危的原因,并就此提出了合理化的保护开发对策。
关键词：郁山擀酥饼 保护 开发 
浅析郁山擀酥饼的保护
《黑龙江史志》2013年第2期59-60,共2页朱智燚 
郁山擀酥是彭水人民逢年过节的必备食品,它在彭水的食品工业中占有重要地位。但随着市场竞争的加剧和传承人的去世,这门优秀的传统工艺就有消失的危险。本文通过笔者的实地调查和与传承人的访谈,充分了解了郁山擀酥饼的生产工艺和社会价...
关键词：擀酥饼 郁山 保护 开发 
彭水道场探析被引量：1
《怀化学院学报》2012年第9期5-6,共2页朱智燚 
彭水道场是彭水民间的一种人生礼俗,是佛教、道教、巫教综合而形成的。它是在农村地区有人百年归天时,对死者进行超度的形式。通过笔者对道场现场调查和观察以及对县内相关资料的收集,分析了彭水道场的特征和功能。
关键词：道场 彭水 宗教 
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