宗永华

作品数：1被引量：4H指数：1
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发文主题：草莓红托竹荪竹荪饮料更多>>
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红托竹荪饮料的初步研究被引量：4
《农产品加工（下）》2006年第3期15-16,共2页王斌 李跃华 蔡景尧 宗永华 沈奇 连宾 
贵州省优秀科教人才基金(黔科教办(2001)3号);贵州大学博士基金(校科合博基字(2001)001号)。
红托竹荪是贵州的特色食用真菌,目前已经可以大规模人工栽培。为了充分利用贵州红托竹荪资源,调节市场供求,保护菇农利益,对以红托竹荪和草莓为主料生产红托竹荪饮料的工艺进行了初步的探讨,并对饮料的品质进行了分析,提出了红托竹荪饮...
关键词：竹荪 草莓 饮料 
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