陈珍珍

作品数：2被引量：5H指数：2
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供职机构：湖南中医药大学药学院更多>>
发文主题：蜂花粉可溶性膳食纤维响应面优化红外光谱花粉更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学理学更多>>
发文期刊：《营养学报》《湖南中医药大学学报》更多>>
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四种蜂花粉纤维组分分析与评价被引量：2
《营养学报》2017年第5期513-514,517,共3页郑慧 陈希平 尤祯丹 尹姿宇 陈珍珍 
湖南省科技厅科技计划项目(No.2014SK3015)
蜂花粉是蜜蜂为农作物授粉的副产物,是工蜂采集植物花蕊中的花粉粒,加入花蜜及其自身分泌物混合加工而成的一种扁圆形的团状物,营养价值丰富[1],被誉为“微型营养库”。目前,蜂花粉的研究主要集中在其致敏性、细胞壁破壁以及黄酮、多糖...
关键词：蜂花粉 纤维组分 单糖组分 红外光谱 
响应面优化蜂花粉可溶性膳食纤维提取工艺被引量：4
《湖南中医药大学学报》2015年第2期20-24,共5页郑慧 陈希平 常新利 孔德凤 陈珍珍 陈娟 
湖南省科技厅科技计划支撑项目资助(2014SK3015)
为充分利用蜂花粉资源,采用酸提工艺提取蜂花粉可溶性膳食纤维,利用单因素试验和响应面优化法对液料比、浸提p H值、浸提温度、浸提时间工艺条件进行分析与优化,并测定蜂花粉可溶性膳食纤维的理化指标。结果表明,蜂花粉可溶性膳食纤维...
关键词：蜂花粉 可溶性膳食纤维 响应面优化 提取工艺 
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