李志凯

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：米糠油米糠动力学研究动力学萃取更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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米糠油的萃取动力学研究被引量：4
《中国粮油学报》2011年第5期33-37,共5页张志慧 李志凯 赵思明 
米粉专用稻两种技术(2009BBB017)
为了解米糠油萃取的过程,采用球形模型建立动力学方程,研究温度,米糠/溶剂比对米糠油萃取特性的影响,为米糠油浸出工艺设计及浸出操作条件的选择提供理论依据。结果表明,随着米糠/溶剂比的减小,米糠油的萃取率逐渐升高,在温度为50℃、米...
关键词：米糠 油脂 萃取 动力学 
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