刘朝兵

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：蚌埠学院食品与生物工程系更多>>
发文主题：超声提取黄酮抗氧化性抗氧化活性总黄酮更多>>
发文领域：化学工程更多>>
发文期刊：《应用化工》更多>>
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双水相辅助超声提取茄肉总黄酮及抗氧化性被引量：1
《应用化工》2016年第1期107-110,共4页李妍 李锋 刘朝兵 曹珂珂 许晖 
安徽省大学生创新创业项目(AH201411305062);蚌埠学院重点学科建设(农产品加工贮藏)
采用乙醇-硫酸铵双水相体系辅助超声波提取茄肉总黄酮,考察茄肉总黄酮的抗氧化性活性。结果表明,提取茄肉总黄酮的最适条件为:提取剂为醇水比(质量比)6:10,硫酸铵浓度0.35 g/mL的双水相体系,超声时间20 min,超声温度50℃,料液比1:35 g/...
关键词：茄肉 黄酮 双水相 超声 抗氧化活性 
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