余姣

作品数：2被引量：22H指数：2
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供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：食用菌油茶粕茶油物种气相色谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《食品与机械》《经济林研究》更多>>
所获基金：国家自然科学基金湖南省研究生科研创新项目国家林业局林业科学技术推广项目更多>>
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不同物种茶油脂肪酸组成及其在Sn-2位上的分布被引量：14
《食品与机械》2016年第3期20-23,共4页冯纳 钟海雁 周波 钟瑾璟 马力 余姣 
国家自然科学基金(编号:31070612);国家油茶工程技术研究中心开放基金项目(编号:2014C201-2)
试验以十五烷酸为内标,定量分析9种不同物种茶油的脂肪酸组成;用胰脂肪酶专一性地水解茶油甘油三酯中Sn-1和Sn-3位上的脂肪酸,并经薄层层析分离出Sn-2位甘一酯,采用气相色谱仪对Sn-2位脂肪酸组成进行测定。结果表明:9个不同物种茶油主...
关键词：茶油 脂肪酸 Sn-2位脂肪酸 气相色谱 
利用油茶粕基质培养食用菌的初步研究被引量：8
《经济林研究》2015年第4期90-95,118,共7页余姣 钟海雁 周波 谭著明 申爱荣 冯纳 
国家油茶工程技术研究中心开放基金项目(2014C201-2);国家林业局林业科学技术推广项目(〔2014〕57号);湖南省研究生科研创新项目(CX2015B289);中南林业科技大学研究生科技创新基金项目(CX2015B08)
为了筛选能高效利用油茶粕进行培养的优质食用菌,就含有不同浓度油茶粕的培养基对11种食用菌菌丝生长的影响情况及菌丝对茶皂素的降解情况进行了试验研究。结果表明:在培养基中分别添加25%、50%、70%的油茶粕后,除鸡腿菇外,各菌种均能...
关键词：油茶粕 培养基 食用菌 菌丝体 茶皂素 
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