万桂平

作品数：1被引量：11H指数：1
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供职机构：温州大学生命与环境科学学院更多>>
发文主题：小荚蛏纤维素酶活性纤维素酶温度淀粉酶更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《海洋湖沼通报（中英文）》更多>>
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pH和温度对小荚蛏淀粉酶和纤维素酶活性的影响被引量：11
《海洋湖沼通报》2009年第1期151-154,共4页倪小英 张永普 贾守菊 万桂平 
温州市科技计划发展项目(S2004A001)资助
研究了pH和温度对小荚蛏淀粉酶和纤维素酶活性的影响。结果表明：pH和温度对淀粉酶和纤维素酶活性的影响差异显著；当温度在5～75℃之间，小荚蛏淀粉酶的最适温度为35-45℃，纤维素酶的最适温度为45℃；在不同的pH条件下。淀粉酶的最适p...
关键词：小荚蛏 PH 温度 淀粉酶 纤维素酶 
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