刘阳宗

作品数:1被引量:3H指数:1
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海南菠萝蜜果皮中有机酸和脂肪及总黄酮含量的测定分析被引量:3
《琼州学院学报》2013年第5期47-50,共4页黎瑞珍 刘阳宗 
以不同成长阶段菠萝蜜果皮为原料,采用中和滴定法、索氏提取法和光栅分光光度法对有机酸、脂肪和总黄酮的含量测定比较.结果表明随着果实的成熟有机酸和脂肪含量逐渐减少,黄酮含量逐渐增多.
关键词:菠萝蜜 有机酸 脂肪 总黄酮 
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