陈碧云

作品数：2被引量：10H指数：2
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供职机构：韩山师范学院生物系更多>>
发文主题：超声波提取超声波辅助提取酒渣响应面优化总黄酮更多>>
发文领域：化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《安徽农业科学》更多>>
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响应面优化超声波提取桑葚酒渣总黄酮的工艺被引量：7
《食品研究与开发》2014年第9期87-91,共5页孔美兰 刘谋泉 张福平 陈碧云 
广东顺大食品调料有限公司委托项目(韩合【2012】161号)
以桑葚酒渣为材料,采用超声波辅助乙醇法提取桑葚酒渣总黄酮。利用单因素试验和Box-Behnken响应面对桑葚酒渣总黄酮提取工艺条件进行分析和优化。结果表明,料液比与乙醇浓度、超声温度分别有显著的交互作用。桑葚总黄酮提取优化工艺参数...
关键词：桑葚酒渣 超声波辅助提取 响应面法 总黄酮 
寻氏肌蛤蛋白水解液制备锌蛋白盐的研究被引量：3
《安徽农业科学》2013年第27期11145-11147,11149,共4页孔美兰 陈碧云 刘谋泉 孔德虎 洪桂娜 陈雪虹 祁冰霜 邱克繁 陈远新 
韩山师范学院青年基金项目(LQ200807)
[目的]利用寻氏肌蛤蛋白水解液制备高生物利用率的锌蛋白盐。[方法]以寻氏肌蛤为原料,通过限制性酶水解制备蛋白水解液,与锌进行螯合,以螯合率为试验指标,通过单因素和L9(34)正交优化试验,研究了pH、温度、时间、配位比、不同锌源对螯...
关键词：寻氏肌蛤 水解蛋白 锌蛋白盐 
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