赵静

作品数：1被引量：1H指数：1
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原料奶质量的控制及其影响因素研究被引量：1
《安徽农业科学》2013年第5期1972-1974,1977,共4页赵静 张耀荔 陈静 
介绍我国奶源的质量安全现状。通过文献查阅、实地调研,结合鱼骨图对影响我国奶源质量安全的主要因素及存在的问题进行了分析,主要有奶牛养殖模式及环境、饲料、饲养管理、挤奶及收购、贮存及运输6个影响因素。最后,提出了要建立规模化...
关键词：原料奶 质量安全 鱼骨图 质量控制 
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