王之梅

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
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一株梨孢镰刀菌的分离与鉴定及其生长特性研究被引量：1
《食品工业科技》2009年第9期174-175,179,共3页王晋 赵淑娟 王之梅 石维忱 赵长新 
辽宁省教育厅2008年度高等学校科研项目计划[2008S016]
从大麦表面分离出一株引起啤酒喷涌的镰刀菌,根据菌株在PDA上的菌落特征、菌丝和孢子形态,以及26s rDNA序列,鉴定为Fusarium poae(AY188915.1)。该菌的最适生长温度为25℃,最适pH为6,最适转速为200r/min,制麦条件适合该菌生长。
关键词：喷涌 梨孢镰刀菌 筛选 生长特性 
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