柳艳云

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：天水师范学院生命科学与化学学院更多>>
发文主题：高粱酶解响应面法优化响应面动力学研究更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国粮油学报》更多>>
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响应面法优化α-淀粉酶酶解高粱淀粉工艺及动力学研究被引量：2
《中国粮油学报》2016年第5期135-140,共6页周向军 柳艳云 康涛涛 高义霞 
天水师范学院"青蓝"工程人才基金(TS201406)
以葡萄糖值（DE）为考察指标,利用单因素试验和响应面法研究时间、温度、p H及酶与底物比（E/S）对α-淀粉酶酶解高粱淀粉的影响。利用Lineweaver-Burk和Wilkinson统计法求解米氏常数（K_m）和最大反应速度（V_m）,建立相应动力学模型...
关键词：高粱 酶解 动力学 响应面 
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