李媛媛

作品数：2被引量：41H指数：2
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供职机构：沈阳药科大学药学院更多>>
发文主题：FRAPDPPHABTS红酒抗氧化活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国酿造》《现代食品科技》更多>>
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微型DPPH、ABTS和FRAP法动态监测从红酒中分离得到的不同种类多酚化合物的抗氧化活性被引量：28
《现代食品科技》2017年第8期130-140,共11页李媛媛 李灵犀 崔艳 孙宝山 
辽宁省科技厅引进海外研发团队专项资金(辽外专2011-5号)
本文确定了微型1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力测定法(2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)、2,2-联氮基双(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐总抗氧化能力测定法(2,20-Azino-bis(3-ethylben zothiazoline-6-sulfonic acid)diam...
关键词：DPPH ABTS FRAP 红酒多酚 抗氧化活性 
高速逆流色谱法分离红葡萄皮中的花色苷被引量：13
《中国酿造》2017年第2期157-161,共5页李媛媛 李灵犀 崔艳 孙宝山 
辽宁省科技厅引进海外研发团队专项资金(辽外专2011-5号)
建立高速逆流色谱(HSCCC)法分离制备红葡萄皮中花色苷单体的方法。以乙腈-正丁醇-甲基叔丁基醚-水-三氟乙酸(1∶40∶1∶50∶0.01,V/V)为溶剂体系,上相(有机相)为固定相,下相(水相)为流动相,流速为2.0 m L/min,转速为950 r/min,进样量为2...
关键词：红葡萄皮 花色苷 高速逆流色谱 分离 
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