冯卫

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泰州市超市食品从业人员食品安全知信行调查被引量：10
《中国健康教育》2005年第12期939-941,共3页杨芙蓉 吴斌 蔡扬 陈东周 冯卫 童晓萍 
泰州市科技协会科技发展计划项目资金资助;项目编号2004-4
目的了解泰州市超市食品从业人员的卫生知识、态度、行为及对食品安全现状的看法,为实施食品放心工程提供决策依据。方法采用整群随机抽样的方法,对1008名食品从业人员进行食品卫生、法律法规知识考核和态度行为问卷调查,用SPSS统计软...
关键词：超市 食品从业人员 食品安全 知信行调查 泰州市 
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