王田田

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：盐城师范学院药学院更多>>
发文主题：不同植物植物油脂肪酸油脂肪酸更多>>
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瓜蒌籽油与不同植物油脂肪酸的分析比较被引量：3
《食品工业》2017年第7期274-277,共4页侯宗坤 严莹 张超 王田田 耿荣庆 王伯初 
江苏省高等学校大学生创新创业训练计划(201510324013Z)
建立了甲酯化-毛细管气相色谱法测定植物油脂肪酸,选用KOH-甲醇法甲酯化,色谱柱选用DB-wax毛细管柱。对瓜蒌籽油和11种植物油进行了脂肪酸组成分析比较及聚类分析。结果表明,在植物油中瓜蒌籽油的不饱和脂肪酸含量(93.11%)最高,且含有...
关键词：瓜蒌籽油 脂肪酸 植物油 分析 
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