张丽霞

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：FTO肥胖基因体脂沉积更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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体脂沉积和FTO基因对畜肉品质影响的研究进展被引量：2
《食品研究与开发》2017年第14期188-191,共4页要铎 郭月英 苏日娜 张丽霞 靳烨 
国家自然科学基金(31360393)
家畜的体脂沉积影响畜肉品质进而影响人类健康,肥胖基因(fat mass and obesity associated,FTO)与体脂沉积存在密切相关性,从而间接影响畜肉品质。近年来围绕着体脂沉积的分子机制、体脂沉积与畜肉品质的相关性,国内外学者做了大量的研...
关键词：体脂沉积 肥胖基因(FTO) 畜肉品质 
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