陶旭

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：南京林业大学南方学院更多>>
发文主题：包装袋核桃仁光照贮藏脂肪酸氧化更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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不同颜色包装袋对核桃仁脂肪酸氧化的影响被引量：3
《现代食品科技》2017年第7期205-212,共8页罗淑芬 马雪梅 胡花丽 陶旭 李鹏霞 
国家自然科学基金项目(31401555)
探讨不同颜色包装袋对核桃仁脂肪酸氧化的影响。在35±1℃,湿度85%~95%,光强1000 Lux条件下,研究了蓝色(对500~520 nm波长光透光率达65%)、绿色(对400~750 nm波长光透光率低于48%)和红色(对630 nm以上波长光透光率高于70%)聚乙烯(polyet...
关键词：核桃仁 脂肪酸 氧化 贮藏 光照 
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