马士成

作品数：4被引量：14H指数：2
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：卟啉生物学效应研究MTT单线态氧茶树新梢更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
发文期刊：《中国茶叶加工》《茶叶》《天然产物研究与开发》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》更多>>
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杭州茶文化产业建设研究报告被引量：2
《中国茶叶加工》2011年第4期7-10,共4页马士成 
近年来,我国文化产业迅猛发展,杭州作为"中国茶都"地位牢固,本文尝试通过对茶文化产业概念的剖析,研究了杭州茶文化产业历史背景和发展现状,提出了杭州发展茶文化产业的优势和现实意义,并对杭州发展茶文化产业发展提出了对策和建议。
关键词：杭州 茶文化产业 研究 
焦脱镁叶绿酸-a光敏助氧化生物学效应研究
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2007年第6期641-645,共5页马士成 于海宁 沈生荣 
浙江大学-湖州市科技合作资助项目(2004GG43)
通过对焦脱镁叶绿酸-a紫外可见吸收、化学发光以及电子自旋共振(ESR)等特性的研究,证实焦脱镁叶绿酸-a具有良好的光敏助氧化作用,其光敏化作用沿Ⅱ型机制进行.通过光照条件下焦脱镁叶绿酸-a对Tn-5B1-4细胞存活率的测定和饲毒法对鳞翅目...
关键词：焦脱镁叶绿酸-a 小菜蛾 Tn-5B1—4细胞 光敏助氧化 
卟啉类化合物光敏助氧化作用的生物学效应被引量：1
《天然产物研究与开发》2007年第6期1092-1096,共5页马士成 于海宁 沈生荣 
本文介绍了卟啉类光敏物质助氧化作用的应用,并分析其助氧化作用机理;由卟啉类化合物构效关系,探讨了卟啉类光敏助氧化作用的生物学应用前景。
关键词：卟啉类化合物 光敏剂 自由基 光敏助氧化 
茶绿色素的制备及其稳定性研究进展被引量：11
《茶叶》2007年第1期11-15,共5页马士成 于海宁 沈生荣 
茶绿色素是目前茶叶深加工研究与开发的热点,本文介绍了茶绿色素的组成,概述了绿茶加工、贮藏过程中茶绿色素降解的机理,探讨了茶绿色素的提取工艺及其影响因素,对影响茶绿色素稳定性的金属离子、光照、温度、pH值、食品添加剂等因素进...
关键词：茶绿色素 叶绿素锌钠盐 稳定性 
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