许韦

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：浙江工业大学更多>>
发文主题：木糖还原酶木糖醇固定化细胞木糖母液生产更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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生物法制备木糖醇的研究进展被引量：4
《发酵科技通讯》2017年第2期113-117,120,共6页杨波 许韦 贾东旭 金利群 
浙江省科技厅公益技术研究计划项目(2015C32052)
木糖醇是一种存在于自然的五碳糖醇,在医药、食品和化工等领域具有广泛应用.目前,工业上制备木糖醇的方法主要是化学加氢法,生物法制备木糖醇具有反应条件温和、环境污染小等优势,已经受到了广泛的关注.对微生物发酵法和酶催化法制备木...
关键词：木糖醇 生物法 木糖还原酶 
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