李云程

作品数：2被引量：33H指数：2
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供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>
发文主题：抑菌作用红茶菌混合发酵抗氧化性甘露聚糖酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》更多>>
所获基金：福建省自然科学基金国家海洋公益性行业科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
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《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51252H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
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