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酿酒酵母孢子“微胶囊”表面展示乙醛脱氢酶以及检测乙醛的应用
《食品与发酵工业》2024年第22期318-326,共9页杜祥坤 费康清 王亚森 白佳文 中西秀树 李子杰 
国家自然科学基金(32171475)。
乙醛是对人体有毒的化合物,乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase,ALDH)能将乙醛氧化为无毒的乙酸,同时将NAD(P)+转化为NAD(P)H。目前检测乙醛的方法繁琐且耗时费力,该研究采用酿酒酵母孢子“微胶囊”表面展示热带假丝酵母(Candida tr...
关键词：孢子表面展示 乙醛脱氢酶 生物传感器 酿酒酵母 乙醛检测 
酿酒酵母孢子表面展示系统的构建及应用被引量：1
《食品与发酵工业》2017年第6期8-14,共7页乔颍鑫 李子杰 中西秀树 高晓冬 
国家自然科学基金(21302069);中央高校基本科研业务费专项基金资助(JUSRP1003);教育部科学技术研究重大项目(313027)
旨在建立1种酿酒酵母孢子表面展示系统,并将其应用于稀有糖合成。表面展示系统是运用微生物自身功能把外源蛋白或多肽展示在细胞表面,文中用磷酸甘油氧化酶(GPO)来验证酿酒酵母孢子表面展示系统的可行性。将编码肺炎链球菌来源的GPO的基...
关键词：孢子表面展示 磷酸甘油氧化酶 酿酒酵母 稀有糖 
酿酒酵母孢子固定化聚对苯二甲酸乙二醇酯水解酶的酶学性质研究
《食品与发酵工业》2025年第5期78-84,共7页白佳文 王亚森 杜祥坤 佀辰钰 兰周格 中西秀树 李子杰 
国家自然科学基金项目(32171475)。
基于酿酒酵母孢子表面展示系统,实现聚对苯二甲酸乙二醇酯(polyethylene terephthalate,PET)水解酶FAST-PETase的孢子固定化。使用整合型质粒pRS306-TEF1pr-ss-FAST-PETase,将编码FAST-PETase的基因插入到酿酒酵母dit1Δ缺陷型菌株的基...
关键词：酿酒酵母 孢子表面展示 FAST-PETase BHET降解 酶学性质 
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