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检索条件："关键词=棠梨果实 "
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棠梨果实性状及可溶性固形物含量研究被引量：4
《北方园艺》2012年第19期18-20,共3页李婷婷 彭磊 王仕玉 王军 孙帅 李玉强 王明远 
对不同大小及不同颜色棠梨的果梗长度、重量、纵横径、果实性状特征以及可溶性固形物的含量进行了比较分析。结果表明:青褐、红褐、深褐3种颜色果实其重量、果梗长差异不显著,红褐果的横纵经最大,纵径平均值为1.484cm,横径平均值为1.625...
关键词：棠梨果实 颜色 大小 果实特性 可溶性固形物含量 比较 
棠梨果实多糖的流变性研究被引量：7
《三门峡职业技术学院学报》2014年第1期119-121,共3页陈玉琴 南海 崔亚岩 
多糖的流变学特性对其功能的发挥有着重要影响。通过考查浓度、剪切力、温度、加热时间、冻融变化、盐离子浓度等因素对棠梨果实多糖粘度的影响,对其流变学性质进行研究。结果表明,多糖溶液的粘度与其浓度呈现正相关的关系,并且表现出...
关键词：棠梨果实 多糖 流变性 
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