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检索条件:"关键词=计算流体热力学 "
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基于计算流体力学的送风模式对层装蜜桃差压预冷效果的影响
《食品科学》2025年第7期292-302,共11页谌英敏 令狐博祥 赵茗彰 宋海燕 
山西省基础研究计划:青年科学研究项目(202203021212435);山西省优秀博士来晋奖励项目(SXBYKY2022027);山西农业大学博士科研启动项目(2021BQ86)。
本研究基于计算流体力学构建了不同预冷工况条件下的层装蜜桃差压预冷传热传质数值模型。通过实验和仿真数据分析,发现所构建数值模型与实验组间的最大均方根误差为0.7967℃,最大平均绝对百分比误差为6.74%,表明该建模方法具有可行性和...
关键词:蜜桃 差压预冷 送风模式 计算流体热力学 数值计算 
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