绿色高分子涂膜保鲜材料有新成果  

作　　者：谢芸 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新农村》2022年第12期49-49,共1页

摘　　要：最近,中国热带农科院南亚热带作物研究所旱作新材料研究室通过对壳聚糖、结冷胶进行改性,构建了两亲性壳聚糖/羧甲基结冷胶/芥末精油复合材料,该复合材料涂膜液应用于芒果保鲜,可延长芒果呼吸高峰期,水果货架期可延长10天,能延缓果实腐败、衰老,阻止果实营养成分发生剧烈变化。

关 键 词：结冷胶 涂膜保鲜 绿色高分子 涂膜液 果实营养成分 新材料研究 货架期 芥末精油 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS206.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]