食品类专业实践教学管理的思考  

作　　者：张敏[1] 张培刚[1] 

机构地区：[1]吉林工程技术师范学院,吉林长春130052

出　　处：《中国科技经济新闻数据库 教育》2017年第1期123-123,共1页

摘　　要：实践教学管理作为教育教学体系的重要组成部分,其不仅是目前培养高级技术人才的重要教学环节,也是培养高级技术人才的重要途径。尤其是针对食品类专业而言,其作为一门实践性较强的应用学科,更需要构建科学的实践教学体系,以确保学生在校期间,能够圆满完成教学任务,真正提高学生的职业能力与职业素养。本文笔者即结合个人实践工作经验,从目前我国食品类专业教学存在的问题入手进行粗浅的探讨,并提出相应的解决对策,以期进一步构建科学的实践教学体系。

关 键 词：食品类 实践教学 探索与实施 

分 类 号：G642.423[文化科学—高等教育学] TS20-4[文化科学—教育学]