不同加工工艺制成桑叶茶的感观品质及营养活性成分分析  

作　　者：何海华 罗莲花 郭凡[3] 葛智文[3] 

机构地区：[1]广西壮族自治区柳城县伏虎华侨管理区,广西柳州545201 [2]广西壮族自治区柳城县农业技术推广站,广西柳州545200 [3]广西壮族自治区柳州市农业技术推广中心,广西柳州545000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2020年第12期289-290,共2页

摘　　要：文章阐述了桑叶茶的保健功效及饮用益处,介绍了当前桑叶茶的生产加工工艺流程,分析了不同加工工艺对桑叶茶的感官及营养成分的影响。

关 键 词：桑叶茶 加工工艺 营养成分 感官品质 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]